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Tratado de Química Orgánica Experimental

J. Isac García, J. A. Dobado Jiménez; F. García Calvo-Flores; H. Martínez García

Páginas: 436

Fecha: 2013

ISBN: 978-84-1545-257-7

Precio: 30,00 € IVA incluido  

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Este libro está concebido como un manual para iniciar a los estudiantes de Química Orgánica en el trabajo de laboratorio. La Química Orgánica es una ciencia eminentemente experimental que se sustenta en un cuerpo teórico muy consolidado en los aspectos básicos, pero que a la vez está en permanente desarrollo. Por eso, resulta primordial que los futuros profesionales alcancen lo más pronto posible una sólida formación en el laboratorio, adquiriendo desde el principio buenos hábitos y la destreza necesaria para abordar los retos que supone el trabajo experimental.

El libro se encuentra dividido en tres partes: En la primera, se abordan cuestiones de seguridad en los laboratorios y algunos consejos para la elaboración de diarios de laboratorio. En la segunda, se describen el material, las principales operaciones básicas de laboratorio, la preparación de muestras para las distintas técnicas espectroscópicas, microescala, química verde y análisis orgánico cualitativo. La tercera consiste en una colección de 84 prácticas, divididas en 5 módulos y ordenadas por complejidad. Los dos últimos capítulos de prácticas están dedicados a la Síntesis en Microescala y Química Verde, buscando alternativas a la Química Orgánica tradicional.

Los autores son Profesores Titulares de Universidad y desarrollan su docencia e investigación en el Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada (JIG, JAD, FGCF) y en la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de Valladolid (HMG). Son autores del libro: Química Orgánica. Ejercicios comentados, publicado por esta misma editorial.

CONTENIDO
    Presentación de la obra
    Lista de Acrónimos

    Capítulo 1 Seguridad en el Laboratorio

      1.1. Hacer del laboratorio un lugar seguro
      1.2. Equipo de protección personal
      1.3. Equipos de emergencia de uso general
      1.4. Sistema SGA de clasificación y etiquetado de productos químicos
      1.5. Incompatibilidad de productos químicos
      1.6. Sustancias con riesgo de fuego y explosión
      1.7. Tratamiento y eliminación de residuos

    Capítulo 2 Cuaderno de prácticas

      2.1. Estructura del cuaderno
      2.2. Algunas directrices para la confección del cuaderno
      2.3. Ejemplo de la descripción de un experimento
      2.4. Cálculos básicos

    Capítulo 3 Material de laboratorio

      3.1. Fabricación del material de laboratorio
      3.2. Limpieza del material de vidrio
      3.3. Material de vidrio de uso general
      3.4. Sujeción y anclaje
      3.5. Equipos de vacío y presión
      3.6. Reactores a presión e hidrogenadores
      3.7. Otro tipo de material

    Capítulo 4 Operaciones básicas

      4.1. Pesar sólidos y líquidos
      4.2. Medir volúmenes de un líquido o disolución
      4.3. Transferir sólidos y líquidos
      4.4. Técnicas usadas en reacciones químicas
      4.5. Reflujo
      4.6. Aislamiento y purificación de sustancias sólidas
      4.7. Extracción líquido-líquido
      4.8. Extracción sólido-líquido (Soxhlet)
      4.9. Eliminación de disolventes a presión reducida (rotavapor)
      4.10. Destilación
      4.11. Reacciones en atmósfera inerte
      4.12. Reacción y eliminación de productos gaseosos
      4.13. Técnicas cromatográficas

    Capítulo 5 Preparación de muestras y propiedades físicas

      5.1. Determinación de propiedades físicas
      5.2. Preparación de muestras para técnicas espectroscópicas

    Capítulo 6 Microescala

      6.1. Las escalas en el laboratorio de Química Orgánica
      6.2. Ventajas del trabajo a microescala
      6.3. Material específico de microescala
      6.4. Operaciones básicas y técnicas específicas de microescala

    Capítulo 7 Química Verde

      7.1. Introducción
      7.2. Los 12 Principios de la Química Verde
      7.3. Objetivos de la Química Verde
      7.4. Parámetros en Química Verde
      7.5. Factor E
      7.6. Economía atómica
      7.7. Química Verde en los laboratorios de docencia

    Capítulo 8 Análisis orgánico cualitativo

      8.1. Análisis elemental cualitativo orgánico
      8.2. Propiedades organolépticas y físicas
      8.3. Clasificación por solubilidad
      8.4. Análisis de grupos funcionales
      8.5. Identificación de una sustancia desconocida

    Capítulo 9 Prácticas de operaciones básicas

      9.1. Recristalización y ensayos de solubilidad
      9.2. Agitación y decantación
      9.3. Destilación simple
      9.4. Extracción con disolventes orgánicos y eliminación a presión reducida
      9.5. Extracción líquido-líquido
      9.6. Extracción líquido-líquido con reacción
      9.7. Reflujo, destilación simple y fraccionada
      9.8. Arrastre con vapor y destilación a vacío
      9.9. Extracción sólido-líquido (Soxhlet)
      9.10. Cromatografía en capa fina y en columna

    Capítulo 10 Prácticas de síntesis orgánica

      10.1. Oxidación de alquenos
      10.2. Deshidratación de alcoholes
      10.3. Oxidación de alcoholes
      10.4. Reacciones de sustitución nucleofílica
      10.5. Síntesis de éteres
      10.6. Sustitución aromática electrofílica de un éster
      10.7. Sustitución aromática electrofílica (SAE)
      10.8. Síntesis de un colorante azoicoéster
      10.9. Autooxidación-reducción (dismutación) de un aldehído aromático
      10.10. Síntesis de cetonas α,β-insaturadas
      10.11. Reacción de saponificación
      10.12. Esterificación
      10.13. Reacciones quimioselectivas de compuestos difuncionales
      10.14. Condensación de Perkin
      10.15. Síntesis de imidas
      10.16. Reacción de polimerización por condensación
      10.17. Polimerización radicalaria
      10.18. Síntesis multietapa de un fármaco
      10.19. Síntesis multietapa de un analgésico
      10.20. Uso de grupos protectores

    Capítulo 11 Prácticas de síntesis orgánica avanzada

      11.1. Aminación reductiva
      11.2. Resolución de un racémico éster
      11.3. Síntesis estereoespecífica de glicoles
      11.4. Reactividad de carbenos
      11.5. Halogenaciones regioselectivas
      11.6. Acoplamiento oxidativo de alquinos
      11.7. Reacciones de Diels-Alder
      11.8. Reacción de Wittig
      11.9. Reactivos de Grignard
      11.10. Compuestos organometálicos
      11.11. Quimioselectividad
      11.12. Sustitución Aromática Electrofílica (SAE)
      11.13. Transposición de Hoffman
      11.14. Acoplamiento radicalario
      11.15. Síntesis de un fármaco heterocíclico
      11.16. Síntesis y transformaciones de una hidroxicetona
      11.17. Enaminas como intermedios de reacción
      11.18. Síntesis de heterociclos nitrogenados
      11.19. Síntesis de macrociclos
      11.20. Preparación de un suplemento dietético deportivo
      11.21. Condensación de Claisen
      11.22. Transformación de terpenos
      11.23. Hidratos de carbono
      11.24. Preparación de nucleósidos

    Capítulo 12 Prácticas de microescala

      12.1. Adición de HX a alquenos
      12.2. Preparación de una margarina
      12.3. Isomerización de alquenos
      12.4. Reacciones de sustitución nucleofílica
      12.5. Reactividad de metilcetonas
      12.6. Sustitución aromática electrofílica (SAE)
      12.7. Reacción de Sandmeyer
      12.8. Halogenación radicalaria
      12.9. Oxidación de alquilbencenos
      12.10. Reducción de antraquinona
      12.11. Compuestos de interés en perfumería
      12.12. Transesterificación-esterificación
      12.13. Reactividad de compuestos polifuncionales
      12.14. Síntesis multietapa de heterociclos nitrogenados
      12.15. Síntesis de heterociclos pentagonales

    Capítulo 13 Prácticas de Química Orgánica Verde

      13.1. Rotura oxidativa de alquenos
      13.2. Adición de halógenos a alquenos
      13.3. Acilación de aminas aromáticas
      13.4. Alquilación de Friedel-Crafts
      13.5. Nitración regioespecífica de fenoles
      13.6. Oxidación de aldehídos aromáticos
      13.7. Formación de enlace C-C en agua
      13.8. Formación de enlaces C-C en ausencia de disolvente
      13.9. Diels-Alder en agua
      13.10. Compuestos orgánicos a partir del reciclado de polímeros
      13.11. Polimeros entrecruzados biodegradables
      13.12. Polimeros a partir de materias primas renovables
      13.13. Síntesis multicomponente en agua
      13.14. Reagrupamiento Beckmann
      13.15. Fotoquímica en fase sólida

    Índice Temático
Libros técnicos y Reglamentos para profesionales, Ingenieros, Arquitectos e Instaladores del sector eléctrico (electricidad), construcción, climatización Contabilidad, Plan general de Contabilidad y Pymes. Libros para Ciclos Formativos y Programas de Cualificación Profesional Inicial, PCPI, de Peluquería e Informática. Libros universitarios de Ciencias, físico-química, químico-física, Ingeniería, Matemáticas, Estadística, Software SPSS

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